|
|
Thaise Salade Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g haricots verts(schoongemaakt),
zout,
2 el ketjap asin (Conimex),
1 el donkere basterdsuiker,
geraspte schil van 1 limoen,
1 ananas, in kleine stukjes of 1 blik ananasstukjes a 567 g,
1 rode peper(in dunne ringetjes),
3 bosuitjes(in ringetjes),
100 g tauge,
5 el gemalen kokos,
40 g cashewnoten ongezouten(grof gehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de haricots verts 5 min. in water met zout, spoel ze in een vergiet af met koud water en laat ze uitlekken.
Breng 1 1/2 dl water met de ketjap, de basterdsuiker en de limoenschil aan de kook en kook het mengsel ? 7 min. op een hoog vuur.
Schep de haricots verts met de ananas, de peper, de bosuitjes, de tauge en het ingekookte sausje door elkaar. Strooi kokos en de cashewnoten erover en schep de salade aan tafel om.
|
|
|